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發酵飼料時加入能量飼料的好處!

時間:2011-12-03 10:08來源:EM益生菌-發酵飼料 作者:祥運 點擊:
發酵的配料中一定要有一定數量的能量飼料,這是微生物發酵的需要,微生物的生長繁殖需要一定的能量來啟動發酵,并在發酵過程中,可以就近充分利用可利用的能量物質,從而可以增加發菌點(發酵點),從而做到充分發酵糟渣物料,并產生優質代謝產物,改良比較
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      發酵的配料中一定要有一定數量的能量飼料,這是微生物發酵的需要,微生物的生長繁殖需要一定的能量來啟動發酵,并在發酵過程中,可以就近充分利用可利用的能量物質,從而可以增加發菌點(發酵點),從而做到充分發酵糟渣物料,并產生優質代謝產物,改良比較臟臭的物料糟渣。
所以,在發酵各種糟渣中,添加部分能量飼料是非常有必要的,也是保證發酵成功的重要前提條件之一。如您可以在發酵前,先用糟渣量的5%左右的玉米粉(也可以用木薯干粉、馬鈴薯干粉、紅薯干粉、麥粉、高粱粉、米粉、谷粉……等能量飼料),有益微生物預先混合后,再混合攪拌到糟渣物料中去……
我們知道,各種食品下腳料中,能量含量是極少的,能量都被食品工業加工過程中提取走了,而特別有些糟渣則非常缺少能量,如發酵雞糞、秸稈、酒糟、醋糟、醬油渣、豆渣、菜籽粕等時,特別注意要加點能量飼料,加入量為5~60%都可以(一般情況是5—15%),原則上是,越是臟或臭的物料,加入量越要多一點,如 ①發酵雞糞,可以用雞糞60%加玉米粉40%進行發酵; ②發酵屠宰場下腳料或新鮮小雜魚,可以用濕的下腳料200公斤(相當于烘干料50公斤),加50公斤玉米粉,加有益微生物進行發酵; ③前面說的發酵棉菜粕(含有毒性物質,需要多加點能量飼料如玉米粉),可以用60%菜粕,加40%玉米粉進行發酵。
同時,在冬天氣溫低時,您可以使用一斤紅糖,加入30~40度的溫水5公斤,再加入發酵劑于其中,浸泡一小時以上,再加入到糟渣物料中,可以有效地啟動發酵,并起到促進發酵的作用。其中的紅糖也是微生物最喜歡的能量來源之一。
當然,在發酵一些能量含量相對比較高的物料時,就不必要加入能量飼料,或少加一點也可以的,如發酵木薯渣、馬鈴薯渣、紅薯渣、啤酒糟等時,由于這些物料本身就含有較多的能量,所以,就不必再加能量飼料,或只加入3%的能量飼料就可以了。
加入這些能量飼料越多,越容易產生酒香味,但產生酒香味并不是最終判斷發酵好壞的唯一標準,特別是含能量極少的糟渣原料,如豆渣、雞糞、菜粕、醬油渣、秸稈等發酵都不容易產生酒香味,產酸香味為多。加入能量飼料越多,則越容易產生愉快的香味。河南祥運生物科技有限公司供應:發酵床專用菌粉(發酵床菌種)、發酵飼料菌粉、微生物飼料添加劑、EM菌種;免費提供發酵床養殖技術、發酵飼料技術等孫經理 15237167538 技術指導Q Q9963 63923    EM=發酵床養豬500人超級QQ129683534,養雞QQ群:39965845 發酵床發酵飼料、EM菌畜禽特種養殖

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